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あぁ、高級食材が・・・

高級食材として知られる「フカヒレ

まぁ、確かに高級品ですが・・・、こんな記事が・・・

中国のフカヒレ調査、9割がゼラチン固めた偽物


以下抜粋----------------------------------------------------------
新華社電によると、中国浙江省商工部門は13日、市場で販売されていた
フカヒレをサンプル調査したところ、82点のうち、79点がゼラチン
固めた偽物だったと発表した。
~~中略~~
同電によると、DNA検査で判明した。偽物は厚さが均一で縦にしか筋目が
入っておらず、70度のお湯に30分浸すと溶け出した。
ほとんどが広東省産で、発がん性のある化学物質などが製造過程で
使われていたという。
--------------------------------------------------------------------

発がん性物質とか怖いんですが ^^;

日本に輸入されているフカヒレは大丈夫なんだろうか?





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tag : フカヒレ 中国 ゼラチン 偽者

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